manajemen mutu
Oleh: Anwar Ikhsanudin
H3107092
D3 Teknologi Hasil Pertanian
Universtas Sebelas Maret Surakarta
Mutu merupakan syarat mutlak yang harus ada pada suatu produk tertentu yang di keluarkan atau di produksi oleh suatu pabrik. Mutu tidak harus melekat pada produk olahan dalam bentuk makanan atau dalam bentuk minuman saja, namun produk-produk non-makanan atau non-minuman juga harus memiliki mutu yang bagus guna [...]
TEPUNG TELUR
Telur tanpa cangkang? Apa mungkin? Di zaman yang serba instan dan teknologi tinggi ini semua serba mungkin.Tepung telur sebagai salah bentuk inovasi dari produsen untuk memberikan kemudahan kepada industri yang menggunakan telur sebagai salah satu bahan bakunya.
Industri tersebut tidak perlu bersusah payah untuk membeli telur yang agak rumit penanganannya karena telur merupakan bahan yang termasuk [...]
